Snirkel

SKALDJURSAFTON

LÖRDAG 28 SEPTEMBER 18.00

Lördagen den 28 september serverar vi en specialkomponerad skaldjursmiddag i fem serveringar. Vi har handplockat de bästa råvarorna från havet, och vi har jobbat fram precis den menyn som vi själva skulle vilja äta. Till detta har vi tagit fram ett vinpaket med flertalet vita viner, som dessutom kommer finnas på vår vinlista under hela hösten! Under middagen hittar vi Johan Eriksson på scenen, som tolkar det bästa ur Ted Gärdestads repertoar. Middagen övergår senare till fest och Johan underhåller hela kvällen. Vi fortsätter fokusera på vin även efter middagen, och kommer under denna kväll korka upp och servera viner från hela vår lista + lite till på glas! Självklart ser vi till att ölfaten både är välfyllda och väl kylda även denna kväll!

Välkomna till Korstäppan för en kväll med fantastisk mat, dryck och musik!

5-RÄTTERS MIDDAG 18.00
VINBAR FRÅN 21.00

Mick

PÅ SCEN
Johan Eriksson tolkar Ted Gärdestad

Johan Eriksson

lobster

MENY

AMUSE
Ostron

Friterad pilgrimsmussla, champagnesås, gurka, fänkål

Kräftsoppa, saffransmajonnäs, kräfta, jordärtskocka

Halv hummer, chili, vitlök, bröd

Crabcake, dillemulision, kapris

DESSERT
Svartvinbärssorbet, lakrits, brynt smörkaka, rommarinerat granatäpple

645 kr/p


Korstäppan champagneglas

VINPAKET

Champagne Michel Gonet 2011

AOC Alsace Kuentz Bas Tradition

Domaine Louis Moreau Petit Chablis

Domaine La Croix St-Laurent Sancerre

Araldica Alasia Moscato d’Asti

525 kr/p

sv Swedish
X