Klassiskt mathantverk

I MODERN TAPPNING

Vår matfilosofi

Välkommen till bords hos oss här på Korstäppans Herrgård. Här kan du i lugn och ro, med hänförande utsikt över Siljans stilla vatten, njuta medan kockarna hänför dig med sina kunskaper. Tillsammans med den trivsamma baren, de ståtliga salongerna och den ombonade lobbyn blir restaurangen en självklar medelpunkt för både givande möten och rofylld tankfullhet. 

Köket arbetar med stor känsla och professionellt handlag. Inriktningen är en spännande meny med klassiska grunder. Hos oss är helheten och upplevelsen av mat och dryck i kombination med miljön den serveras i det viktigaste. Här tas inga genvägar. Endast de bästa råvarorna används i både nyskapande såväl som klassiska rätter, vackert upplagda och serverade. 

Vår ambition är att så långt det är möjligt välja svenska och lokala råvaror som kommer från den närmaste omgivningen. Vi vill ha grönsaker från en jord alldeles nära oss och ibland längre ifrån. Oavsett årstid och maträtt kryddar vi alltid med mycket kärlek.

Utsökt tillagad mat är en upplevelse man aldrig glömmer.

Korstäppans kökschef

medallion

jimmy_peter_800x800
jimmy_peter_800x800
forratt_800x800
forratt_800x800
jimmy_800x800
jimmy_800x800
forratt2_800x800
forratt2_800x800
jimmy_peter2_800x800
jimmy_peter2_800x800
tomater_800x800
tomater_800x800
kastrull_800x800
kastrull_800x800
varmratt_800x800
varmratt_800x800
varmratt2_800x800
varmratt2_800x800
emelie_800x800
emelie_800x800
efterratt_800x800
efterratt_800x800
efterratt2_800x800
efterratt2_800x800