Snirkel

MIDDAG

ONSDAG – LÖRDAG
18.00 – 21.00

Vår meny består av smårätter för att du som gäst ska få en bredare matupplevelse. Det ger dig möjlighet att prova fler olika smaker och kombinationer och du kan själv bestämma hur stor måltiden ska bli.

Smaklig spis!

Korstäppan bestick

MENY

SMÅRÄTTER

Manchego, Stilton, rosmarinhonung, portvinssirap, fröknäcke, grillat bröd 99:-

Fondant på rova, matveterisotto med chèvre, beta, brynt smör 89:-

Västerbottengratinerad kantarellbaguette, kryddstekt reninnanlår 85:-

California roll, kräftstjärtar, gravad och rökt röding, chili- och sesammajonnäs, avocado, Yuzucurd, Liurasoya 115:-

Svensk taco – mandelpotatischips, Kalixrom, syrad grädde, röd lök 155:-

Grön ärtsoppa, räkor, citronolja, bröd 85:-

Pakoras med chili, vitlök, curry madras, kokoscrème med röd curry 69:-

Råbiff, 3 x lök, friterad kapris, ruccola, äggula, Dijonvinegrette, krasse 115:-

Vitlöksbakad rotselleri, brynt och vispat vitlöks- och chilismör, saltrostad valnöt, friterad palsternacka 79:-

Hasselbackspotatis, rostad paprikacrème 69:-

Sticky pork, steamed bun, pak choi, picklad lök 105:-

Friterade rödbetsbollar, pepparrots- och salviacrème, sallad 79:-

Svensk biff, pepparrots- och salviacrème, prosciutto, pecorino, rödvinssås 165:-

DESSERTER

Äppelterrine, cheesecake, nougat, Ingrid Marie kräm, nougatine, granatäpple 105:-

Chokladbrownie, syrad vaniljgrädde, mjölkchokladkräm, blåbär 95:-

Kula sorbet 45:-

Kula glass 45:-

Praliner från Labys i Hedemora 25:-/st
3 praliner 65:-

Korstäppans Herrgård servett

BARNMENY

Välj mellan följande 3 rätter

Korv och pommes

Pannkaka, sylt och grädde

Köttbullar, potatis, gräddsås och lingon

95 kr

Dessutom ingår glass med strössel och chokladsås

sv Swedish
X