Ledig tjänst – Kökschef till Konditori Siljan

Nu söker vi en kock med flera års arbetslivserfarenhet till vårt härliga team på konditori Siljan i Leksand.

Om oss

Konditori Siljan har en historia som sträcker sig över 100 år tillbaka i tiden och är ett av Leksands största besöksmål och en viktig samlingspunkt året runt. Vi ingår i koncernen Leksands Resort där vi hittar företag så som Mat vid Siljan, Leksands Sommarland och Leksands Strand. Vi letar hela tiden efter nya sätt att samarbeta och att hitta smakfulla synergier. Siljans Konditori är ett klassiskt bageri och konditori med en stark lokal förankring.
Vi strävar alltid efter att gör det bästa för våra kunder och servera det bästa produkterna på ett smart och hållbart sätt. Vår matfilosofi lyder; lokalt, ekologiskt, Sverige, världen. Vi strävar efter att alltid gå den vägen i allt vi gör. Från köket erbjuder vi många olika sorters smörgåsar, en enklare à la carte, lunchbuffé varje vardag och smörgåstårtor. Vi hjälper även till med olika catering uppdrag. Under våren 2018 vill vi uppdatera våra menyer och hitta nya smakupplevelser för våra gäster.

Vi vill att du:

Har ett stort intresse för matlagning i alla dess former
Har en stark vilja att utvecklas och lära dig nya saker
Har förmågan att leda och entusiasmera dina medarbetare
Är en god förebild

Dina arbetsuppgifter:

Operativ chef med uppgift att säkerställa såväl matkvalitet som köksekonomi
Leda och entusiasmera dina medarbetare
Utveckla sortimentet som kommer från köket med allt från morgonmackor till dagens lunch, till a la carte till smörgåstårtor
Du ansvarar för att myndighetskrav efterföljs och uppdateras efter som nya lagar träder i kraft så som ex. HACCP
Du ingår i ledningsgruppen som tillsammans förnyar verksamheten och upprättar strategiska och ekonomiska planer
Du ska vara delaktig i rekrytering samt schemaplanering av personal inom ditt ansvarsområde

Arbetstid

ca 40 tim / vecka

Anställningsform

Tillsvidare

Lön

Enligt överenskommelse

Arbetsgivare

Konditori Siljan Leksand AB

Arbetsplats

Siljans Konditori

Kontakt

Marit Anngård, marit@siljanskonditori.se

Sista ansökningsdag

2018-01-18

Ansök

Skicka in ansökan direkt till Marit Anngård på marit@siljanskonditori.se