Bäverhyddan

I Bäverhyddan serveras en riktigt somrig buffé med något för alla smaker. Välj mellan pastarätter, pizza, ekologiska pannkakor, nattbakad gårdsgris, inkokt lax, krispig kyckling och fräscha sallader. Buffén kan avnjutas inne eller ute på den nya terassen med utsikt över parken och Siljan. Här finns även alkoholhaltiga drycker såsom starköl, vin och cider.

Öppettider

Öppettider restaurangen  11.00 – 17.00

Buffén serveras mellan 11.30 – 16.00.


vegetariskt  Vegetariska alternativ   o%cc%88l-och-vin  Öl, vin och cider

glutenfritt Det finns glutenfri pizza och glutenfria pannkakor på buffén


Pris

Priset inkluderar varmrättsbuffé, pizzabuffé, salladsbuffé, måltidsdryck och kaffe.

BUFFÉ
Vuxen 150 kr
Barn 6-12 år 95 kr
Barn 0-5 år 50 kr

PLUSMENY Lägg till 15 kr för 50 cl läsk


Meny

Varmrättsbuffé

Nattbakad gårdsgris från Siljans Chark med rostade rotfrukter och bearnaisesås
Inkokt lax från Siljanslax med kokt färskpotatis, rom- och rödlökscrème samt pressgurka
Ekologisk kyckling i cocosmjölk med röd curry samt wokade grönsaker
Vegetariska grönsaksbiffar med srirachamarinerade bönor samt äpple- och selleri ”Waldorf” med rostad fänkålsfrö
Ekologiska pannkakor med sylt och grädde
Pasta Bolognese
Pasta Pomodore

Pizzabuffé

Margeritha
Hawaii
Salami
Vegetarisk

Salladsbuffé

Citrus- och persiljemarinerad broccoli
Rostad blomkål med ruccola och olja
Rostade morötter med babyspenat
Picklad gurka med fänkål och dill
Tomatsallad
Bakade rödbetor med honung och flingsalt
Rostad coucoussallad
Marinerade champinjoner med vitlök och persilja
Srirachamarinerade bönor
Gröna linser
Tabbouleh
Pastasallad med soltorkad tomat, pesto och salladsost
Picklad rödlök
Mixsallad
Coleslaw med äpplen och rostad kummin


Vi köper lokalproducerade råvaror i så stor utsträckning som möjligt. Bra både för miljön & för kvalitén! Till exempel kommer vår nattbakade gårdsgris från Siljans Chark och den inkokta laxen från Siljanslax!


Dryck

DRYCK
Dryck till maten (läsk/mineralvatten) 20 kr
Läsk/vatten 30 kr
Smil 20 kr
Mjölk (3 dl) 20 kr
Cider (33 cl) 68 kr
Mellanöl (33 cl) 63 kr
Heineken (33 cl) 68 kr
Grängesberg (50 cl) 75 kr
Mariestads (50 cl) 78 kr
Vin piccolo (18,7 cl) 88 kr
Alkoholfritt öl/vin/cider 48 kr

 


Allergiinformation

Laktos- och glutenfria alternativ finns. Fråga alltid personalen på plats om allergener.

sv Swedish
X